BlitzWolf BW-SM1 test - professionell grill och grill till halva priset
Att baka med Blitzwolf-grillen blir enkelt och snabbt, gästerna kan komma
innehåll show
Kolla in vårt videotest och, om du redan är där, prenumerera på kanalen eftersom jag snart ska dra en robotdammsugare!
Introduktion
Med mitt sista kaffetest rörde jag en stor storm i potten, med massor av amatörbarista som förklarade varför du inte kan göra gott kaffe i Blitzwolf-maskinen. De gjorde detta baserat på sin erfarenhet (de skickligheter de läste på nätet), så att ingen av dem naturligtvis kunde titta närmare på maskinen. De måste ha haft rätt, men jag har gjort stora kaffe för mig själv och mina vänner sedan dess. Så vi är nöjda.
Efter ett lyckat köp bestämde jag mig för att ytterligare utöka mitt sortiment av Blitzwolf köksmaskiner med en maskin som jag skulle vilja veta länge. Och detta är inget annat än en kontaktgrill.
För dem som har läst mina äldre artiklar kan det redan ha visat sig att jag verkligen gillar att vara skicklig i köket och framkalla läckra smaker, så med den här grillen slår jag nu två fåglar i ett slag. Å ena sidan kan jag skapa en artikel (kanske en video) om den, å andra sidan kan jag också underhålla vänner.
Låt oss börja baka!
Pappersform
Innan jag går in i övningstestet, låt mig berätta lite om Blitzwolf BW-SM1 och varför jag valde det!
Jag var säker på att jag ville ha en relativt stor maskin, men inte en oöverskådlig, men tillräckligt för att ge plats för en skiva kött.
Jag var också säker på att jag ville ha en grillfunktion utöver den vanliga kontaktgrillfunktionen, och om möjligt, när jag implementerade den i en maskin, skulle jag inte längre behöva köpa två maskiner.
Den tredje aspekten var kraft, jag ville inte på något sätt få mindre än 2000 watt effekt.
Tja, Blitzwolf BW-SM1 uppfyller dessa kriterier. Storleken på bakplåten är 31 x 24 centimeter, i grillläge, och när den viks helt ut betyder det dubbelt så mycket. Det vill säga i det här läget finns inte mindre än 62 x 24 centimeter (tillverkaren säger 1488 kvadratmeter, det låter bättre) för bakning! Effekten kan variera från 1800 till 2100 watt, beroende på det bakningsläge du väljer.
Och nu kan det komma extra som lyfter fram Blitzwolf-grillen från den grå publiken.
Blitzwolf-ugnen är inte en enkel bit. Vi kan inte på något sätt säga att den är gjord för blodproffs, i själva verket är det motsatta, det vill säga den är utformad för människor som vill göra utmärkta rostningar men inte vill delta i en flerårig utbildning .
Blitzwolf packade grillen med sensorer för detta ändamål. Den viktigaste av dessa är sensorn, som specifikt mäter hur tjockt köttet vi lägger mellan ugnsplattorna. Maskinen ställer automatiskt in tillagningstemperatur och tillagningstid baserat på denna sensor och typ av kött.
Så vi har i grund och botten så mycket att göra, ge oss vad vi vill steka, lägg köttet i maskinen och låt det sedan fungera!
Media nämner också 7 smarta recept, men jag kunde inte ta reda på vad det innebar.
I slutet finns det en sak till med pappersformuläret som redan har lagt ett nöjt leende på mitt ansikte när jag bläddrar i specifikationen, och det är fettuppsamlingsfacket.
Jag har redan använt en kontaktgrill, om än en billigare typ. Jag hatade det! För det fetare köttet blev brickan full av fett medan han stekade varhelst han såg det. Köttet rostades inte ordentligt, fast vid allt, och disken efter bakning var också en plåga.
Så möjligheten att samla allt överflödigt fett i en behållare från vilken jag bara häller ut det och lägger brickan i diskmaskinen var ett alternativ jag alltid velat ha!
Okej, erfarenhet kan komma!
A pudding köttprov för att äta
Låt oss se vad som görs!
På grund av tidsbrist köpte jag den i en av kedjebutikerna, så man fruktar att till exempel biffen inte kommer att vara perfekt. Låt oss bara säga att det inte är för min smak att köttet marineras, jag tror på naturlig stekrostning. Bara lite salt, färsk galen peppar, och sedan kan vi steka skorpan på köttet.
Låt oss säga, för första gången är det tveksamt hur jag kan steka skorpan på köttets topp, men jag lovar att jag ska prova!
Bloody är riktigt, åtminstone för mig, men med en sådan struktur är det bara roligt om vi verkligen köpte kött som inte är butler, som ländrygg, ländrygg.
Det blev också marinerat av kyckling, det är inte så mycket gas, så att säga. Kycklingen i sig är relativt smaklös, vilket är anledningen till att många människor älskar det, eftersom det finns så många olika smaker tillgängliga med det, som att marinera.
Jag köpte ytterligare en portion tunna grillade korvar, jag har verkligen inget att säga om det, och jag köpte också två burgerbiffar som ser relativt höga ut i kött och lågt i fett. Då kan naturligtvis det hela vara matfärg, men det kommer att komma ut under testet.
Nu kan komma den verkliga upplevelsen!
Låt oss börja med det faktum att så mycket mat tillagades att gästerna var tvungna att bli inbjudna att äta, så att vi kunde testa smakerna så många fler. Jag gjorde stek väl stekt. Jag gillar det bara skorpa, men de flesta gillar det åtminstone halvvägs, ganska väl stekt.
Tja, köttet var riktigt bra bakat, kanske hade det en något tjockare skorpa på sig än det optimala, men det bleknade inte. Saken var en framgång, men jag tror att nästa gång, om jag vill baka bra, tar jag fortfarande ut det 2-3 minuter tidigt.
Detta var också fallet med filéer av kycklingbröst. Jag bakade bra. Jag noterar här att jag trodde att bara biffen skulle skriva ut i ugnen för att vara bakre, medium och bra gjort, men det skrev också för kycklingen. Det är bara konstigt för jag har inte hört någon äta grillad kyckling bara stekt.
Så jag bakade pipen bra, vilket blev lite mycket. Det fanns redan bitar av kol på bröstkanten. Strukturen var utmärkt i alla fall, men jag är säker på att jag slutar på medelnivån nästa gång. Problemet kan ha orsakats av det faktum att kycklingbröstet har tjockare delar i mitten och ganska tunna i kanterna, så att tjockleksuppfattningen tog lite lång tid att steka.
Samtidigt var den grillade korven perfekt, en av dem dök ut, men maskinen beräknade bakningstiden ändå felfritt och allt bakades lika mycket som jag vill.
Hamburgaren stannade till slutet och enhälligt var det bäst. Naturligtvis krävde detta förmodligen också att ingredienserna var bra.
Poängen är att jag bara bakade hamburgarkakor under en kort tid med locket stängt. Efter några minuter öppnade jag ugnen i grillstil och packade de klippta bullarna ovanpå dem för att rodna lite (jag tycker att en hamburgare är perfekt på det sättet).
Jag rostade köttet väl och lade en skiva ost på det under den sista halva minuten för att börja smälta på köttet. Jag lade allt i en bulle i taget, lite grön sallad och väldigt lite sås, och det hände så att jag bestämde mig för att nästa gång vi bjuder in gäster ska jag ha en burgerkväll!
Fler upplevelser
Blitzwolf-maskinen fungerar helt automatiskt, vi kan inte justera temperaturen eller tillagningstiden. Jag var rädd för att de inställda bakningstiderna skulle bli korta och då måste jag starta om processen. Tja, det hände inte, faktiskt, kycklingen hade lite bra.
Eftersom det inte finns någon temperaturvisning är det svårt att avgöra hur mycket biffen är överkokt, så testningen är inte över för mig ännu, jag måste testa det bakre och medelstora tillståndet, men jag är optimistisk baserat på graden bra gjort bakning, jag tycker att det är fantastiskt nästa gång. Jag ska ha en blodig biff till lunch.
När du steker är det lämpligt att vända köttet en gång eftersom botten stekar bättre. Om du inte översätter kommer det inte att gå fel heller, jag försökte detta direkt, men resultatet är ändå bättre med ett skott. Om vi inte räknar detta är grillen helt utan intervention.
Som jag skrev ovan har Blitzwolf skapat en maskin som gör det möjligt för amatörer att göra utsökt mat, ja, det är bevisat. Det var en extremt bekväm sak att lägga i köttet, ställa in stekningen och sedan sitta ner och prata med gästerna medan man smuttade på ett glas rött vin. Pipet signalerade när köttet var klart och jag fick bara servera det.
Ytterligare en sak i slutet, vilket är viktigt. De bakfasta ytornas non-stick egenskaper är ganska uppriktiga. Inget brann där, bakat ner. Efter bakningen lade jag dem i diskmaskinen med fettbrickan och sedan var rengöringen klar.
Fettuppsamlaren fungerar också bra. Saken var inte tänkt på för mycket, bakytan lutas något, helt enkelt dränerar fettet från baksidan in i brickan.
En sak till. Maskinen har aktiv kylning, så efter flera timmars drift har varken botten eller taket överhettats. Återigen, detta förtjänar bara en enorm röd prick, för om vi inte tar tag i värmefacket kommer vi garanterat inte att bränna händerna!
Låt oss sammanfatta det
Jag har haft tur med köksmaskiner nyligen. Jag har beställt flera köksmaskiner från utlandet under de senaste många åren, mestadels från en kinesisk tillverkare, och alla utom en av dem var perfekta, faktiskt har de fortfarande använt dem i flera år.
Förra gången det var Blitzwolf kaffebryggare, kom nu Blitzwolfgrillen. Jag säger inte att det är felfritt, men det är mycket nära det. Naturligtvis kan jag inte berätta för dig hur länge lera kommer att stå.
Det är ganska bra ihop, med tjock värmebeständig plast, tjockt teflon (eller något antiklibbmaterial), så på den första blicken kommer jag säkert att grilla med den i några år.
Slutet på priset. Det finns många typer av grill, 600-700 watt enklare bitar kan erhållas för så lite som 6000 forint, och den övre gränsen här är stjärnhimlen. Priset på maskiner med liknande kunskap som Blitzwolf BW-SM1 (fettuppsamlare, 2000+ watt, mäter köttjockleken, stor bakyta) börjar någonstans mellan 48-55 tusen forints, men även i detta prisklass finner vi mycket dummare .
Precis som i kaffemaskinen var priset på denna ugn ganska tungt, eftersom den här maskinen kommer att kastas efter oss med en kupong på 25 600 HUF. Detta är specifikt hälften av priset jämfört med maskiner som finns hemma, så det är starkt en givande kategori.
Om du gillar det kan du köpa det från ett tjeckiskt lager på länken nedan, med kort leveranstid och naturligtvis tullfri. Använd för att köpa BGHU0492 kupongskod!
