Italienska kaféet i ditt kök? BlitzWolf kaffetest
innehåll show
Verklig kaffebryggare med 20 bar tryck och mjölkskummare billigt från ett polskt lager
Titta på vår Youtube-demonstration om kaffe och prenumerera på vår kanal, du kan vinna en robotdammsugare! (klicka här för texten!)
Introduktion
Jag har gått långsamt på ett tekniskt spår i 40 år och skrivit artiklar om alla slags prylar i 21 år, men min kniv bröt in i den här kaffebryggaren.
Jag ville skriva en grundlig artikel som går bra runt ämnet, men jag insåg att det inte skulle räcka att läsa efteråt, det här yrket, jag menar kaffebryggning, måste övas för att det ska bli riktigt bra.
Så, för att vara ärlig, var jag tvungen att ge upp min plan att skriva om kaffebryggning, så den här artikeln handlar bara om en kaffebryggare, från "pennan" från en person som vet vad bra kaffe är, uppskattar gott kaffe, men gör det bra, antar jag högst.
Det vill säga den här artikeln är skriven av en amatör, förhoppningsvis mest för amatörer, om en kaffebryggare som kan användas för att göra espressokvalitets espresso hemma utan någon kunskap.
Förpackning, tillbehör
Vi lärde känna Blitzwolf för många år sedan som tillverkare av hörlurar och mindre högtalare. Med tiden har dock portföljen expanderat lite. Spelartiklar, soundbars, stolar, klockor, kameror har anlänt och hushållsapparater har anlänt också i år.
Jag har haft en hel del Blitzwolf-saker tidigare, mycket av allt kom för mitt eget bruk, det fanns saker jag fick testa, men en sak kan jag säga om var och en, de var superkvalitativa jämfört med varorna.
Därför vågade jag också köpa den här kaffebryggaren, som jag tänkte ersätta min gamla, armé men knarriga systemmaskin.
Maskinkorgen fick de vanliga gröna och vita Blitzwolf-färgerna. Inuti, förutom kaffemaskinen, väntar relativt få tillbehör på oss. En beskrivning (inget ungerskt språk, men du behöver inte så mycket), en doseringssked, ett filter inkluderat, i ena armen. Ingen annan.
Vattentanken, droppbrickan väntar redan på oss i maskinen.
Idrifttagning, användning
Ta bort nylon och självhäftande tejp som håller fast de olika delarna under transporten som ett första steg. När vi är klara med det är det naturligtvis lämpligt att tvätta maskinen. Jag tvättade varje avtagbar bit, i synnerhet vattentanken, och bryggde sedan några portioner kaffe.
Sedan kom den första espresson jag drack!
Användningen av maskinen kräver ingen teknisk ven. På vattentanken kan vi se hur mycket det maximala vi kan fylla, om det finns där kan tanken gå bak på maskinen.
Maskinen kan göra en eller två portioner kaffe, som vi får ett separat filter för, så det finns inget behov av att mäta kaffet. En matsked är en servering, det är exakt hur mycket den passar i endosfiltret, dubbeldosen och dubbelt så mycket.
Det kan vara lite svårt att vända spaken på plats med filtret först, men det blir lättare med tiden, du behöver inte vara rädd för det. Jag noterar att jag har stött på en kock som krävde mer muskler även efter att ha kört in.
På maskindisplayen hittar vi en numerisk del och vi hittar fem knappar. De är beröringskänsliga, så du behöver inte tvinga dem.
Du kan slå på den med mittknappen. Efter att ha slagit på måste vi vänta tills knapparnas ljus ändras från att blinka till kontinuerligt.
Den första knappen kan användas för att brygga två portioner kaffe med den andra. På andra sidan av omkopplaren kan den fjärde knappen användas för att starta betalningen manuellt, och vi kan också stoppa den manuellt så att vi kan göra långt kaffe. Den femte knappen är ångande, skummande.
Det senare kommer naturligtvis att behövas för mjölkiga kaffedrycker som cappuccino. Den har också en uppvärmningstid, så om vi vill använda den måste vi vänta här efter att ha tryckt tills lampan från att bli blinkande blir kontinuerlig.
En viktig sak i slutet av kapitlet!
Mängden vatten för tillagning av en och två portioner kan programmeras på maskinen. Efter att ha slagit på, håll ned knappen, den börjar blinka efter ett tag. Kaffe börjar med ett tryck och slutar vid det andra. Tiden mellan de två trycken kommer att vara vad kaffebryggaren kommer att använda för varje brygga framöver. Detta kan naturligtvis ändras senare med den beskrivna metoden.
Upplevelser
Jag borde förklara här vad som gör en kaffebryggare bra, men jag tänker inte gå in på det. Jag var tvungen att inse att kaffe är ungefär som att göra vin, göra konjak. Många människor förstår det, och relativt många människor bedriver hantverket med nästan fanatisk precision.
Jag förstår dem, det är inte längre en hobby, det är nästan en konst.
Men jag är inte en av dessa människor. Jag är inte särskilt intresserad av kemin i alkaliserande kaffe, det räcker om jag vet att varmt vatten behövs. Jag bryr mig inte exakt vilket tryck kaffet kommer att vara bäst på, det räcker att veta att med skallerna runt 1 bar kan du göra något märkbart med stor omsorg.
Jag vet också att stora espressomaskiner fungerar på 8-9 barer och att maskiner som är avsedda för hemmabruk men redan bättre kan hantera 15 barer. Dessutom upptäckte jag också att den dyrare kategorin redan har ett tryck på 20 bar.
Till detta skrev någon i vår Facebook-grupp att det inte bara är så mycket tryck onödigt utan också dåligt eftersom det pressar din kaffekaka. Jag argumenterar inte heller med det.
En av egenskaperna hos ett bra espressokaffe är crema, dvs. hårt skum. När jag läser spelar det ingen roll vad. Jag menar, det finns när det finns skum, men det är inte crema, det är bara på grund av boosterkorgen. Inte heller motsätter jag mig det, jag har ingen aning.
Men som jag skrev i inledningen är en sak jag vet med säkerhet att kaffet jag dricker är bra eller inte. Eller snarare säger jag att det smakar bra eller inte.
Tja, Blitzwolf-maskinen borde vara bra när det gäller pappersform. 1100 watt effekt och ett tryck på 20 bar är två siffror som sätter maskinen i den dyrare kategorin. Men, (och jag tror detta till experterna) betyder det inte att maskinen är riktigt bra och du kan göra riktigt bra kaffe med den.
Så för att bestämma om maskinen är bra eller dålig finns det ett sätt som pudding, du måste prova!
Jo, självklart försökte jag det! Resultatet överraskade mig inte, jag hoppades att det skulle bli bra. Det är allt!
Ibland, även med mitt prat, kunde jag göra ganska gott kaffe, men jag tror att det är det bästa jag kan säga om den bruna vätskan som kom ut ur det. Blitzwolf-maskinen, å andra sidan, gör kaffe, riktig espresso, som den jag dricker på kaféer, på ett bättre ställe. Det är en krämig, saftig, välsmakande dryck med det hårda skummet på, som jag inte har någon aning om om det är crema eller inte, allt jag vet är att det inte kan kännas mycket bättre.
Jag har druckit kaffe på många ställen, i många länder. Den som åker till Italien vet att nästan var som helst vi kan sitta, espresso blir espresso, latte är latte och cappuccino är cappuccino, precis som det borde vara. I Italien är kaffe en nästan nedslående genre.
Nåväl, nu är det inte bara i Italien utan också i mitt kök.
Jag försökte de tre drinkarna jag nämnde oftast, som alla blev oklanderliga för mig. Visst, han kan också vara inblandad i dessa, men att göra kaffe är just det.
Visst verkar Blitzwolf-maskinen för mig vara ett bra val, eftersom jag kan göra kaffe utan några allvarliga färdigheter, för vilket det är lämpligt att sitta ner, smutta, njuta av varje klunk.
Lyckligtvis är Blitzwolf-maskinen inte dyr, åtminstone bland de maskiner som finns tillgängliga hemma. Vi kan få den med en kupong för mindre än 30 tusen forints, och vi kan också beställa den från ett polskt lager, så varken tull eller moms, och leveranstiden är lika lång som att köpa från Kina.
Om du undrar hur kaffebryggning med maskinen ser ut, kolla in videotutorialen i början av den här artikeln.
Om du gillade maskinen använder du kupongkoden BGHU0380 för att köpa den. Du kan köpa den för 27 tusen forints genom att klicka på länken nedan:
BlitzWolf BW-CMM2 espressomaskin
