Bakning utan lukt av olja - Blitzwolf hetluftsugnar testar

Vi har provat två billiga men högkapacitets Blitzwolf -ugnar, här kan du läsa vår erfarenhet.

Kolla in ugnarna i funktion i mitt videotest:

Introduktion

Om någon ber mig komma ihåg en lukt från min barndom som är relaterad till köket, kommer säkert lukten av bränd olja att tänka på först. Visst, det finns några av mina läsare som kan rapportera andra erfarenheter, men tyvärr för oss var oljan också dyr att hälla ut efter varje stekning.

Förutom lukten av olja fanns det dock fortfarande något från hans barndom, tillbedjan av pommes frites och stekta (och naturligtvis stekta) kycklingben. Du kanske gissar att dessa två saker är något motsägelsefulla, eftersom utan olja, utan lukt av olja är det inte lätt att göra varken läckra pommes frites eller läckra kycklingben.

Jag har letat efter en lösning på detta ganska länge, eller ganska exakt, en prisvärd lösning. Varmluftsugnar hyllas av många, men minst lika många skälls ut. Jag förstår inte riktigt orsaken eftersom driftsprincipen är densamma, oavsett vilket märke. Så jag förstår inte var detta kan förstöras.

Jag vet av egen erfarenhet att kapaciteten hos billiga (Lidl, Aldi) ugnar som finns tillgängliga hemma inte räcker för oss. 2-3-4 liter är väldigt liten, faktiskt, i vissa fall även de större, 5-6 liter känner vi oss knappa.

Så jag tappade de små.

I vår Facebook -grupp fick dock en av Blitzwolfs ugnar mycket beröm. Det var också en av de största när det gäller kapacitet, 6 liter. Jag bestämde mig för att ta det, prova, se om jag också skulle älska det, och jag kunde till och med skriva en artikel om det.

Men hur är livet. Jag förvandlades till månader för att köpa den, och sedan ungefär en vecka efter att jag köpte den, och ungefär. två dagar innan jag kom skrev en Banggood -anställd till mig att jag skulle vilja att jag testade deras nya BlitzHome (BlitzHome nya varumärke för Blitzwolf hushållsapparater) varmluftsugnar.

Å ena sidan skakade jag på huvudet eftersom jag spenderade pengar i onödan när jag fick en i present, och å andra sidan var jag glad över att kunna jämföra de två, vilket kommer att resultera i en kanske ännu bättre artikel. Ja, det är precis vad du läser!

Vad vet ugnarna?

Tja, den äldre jag köpte (Blitzwolf BW-AF1) är en smart ugn, som är det vanliga i det här fallet också, kan styras från en telefon och vi kan se den återstående baktiden på vår mobil också.

Innan någon är rädd är det inte obligatoriskt att styra mobilen med knappar på enhetens ovansida som är beröringskänsliga ändå, så kanske de förstörs lite senare eftersom den feta ångan inte kommer in i deras mekanik.

Det finns dock inte längre en utan två versioner av den nyare ugnen. Kanske insåg de på Blitzwolf också att inte alla kräver smarthet, det finns de som är smidigt nöjda med de vanliga vandringsknapparna, i gengäld måste de lämna lite mindre i kassan.

Eftersom ugnen jag köpte är smart bad jag också presentugnen att vara smart så att jämförelsen blir fullständig.

Om du inte är arg på arbetsprincipen, det vill säga, jag kommer inte att gå in på bakningens fysik / kemi, eftersom det är överflödigt, alla har en gissning om vad som händer med hetluften. Kort sagt, det lagar det vi lägger i ugnen.

De nya och gamla versionerna är naturligtvis desamma när det gäller arbetsprincipen. Det finns en "låda" med ett galler i botten, där vi lägger bakningen. Den varma luften kommer ovanifrån, som helt kan gå runt sakerna för att baka, och sedan kokar allt fint i hög värme, ca. som om vi hade lagt in den i en traditionell varmluftsugn. I bästa fall kommer processen bara att bli mycket snabbare på grund av dess lilla storlek, och vi kommer att spara inte bara tid utan också pengar eftersom vi kommer att behöva mindre el.

Förutom samma driftsprincip finner vi dock också viktiga skillnader mellan de två ugnarna. Den första som såg den äldre versionen, nu kallad Blitzwolf BW-AF1 med 1800 watt, medan den nyare, BlitzHome BH-AF2 bara är 1500 watt. En annan fördel med BW-AF1 är att dess korg är 6 liter, medan vi i den nyare versionen ”bara” får en 5 liters korg.

Detta är inte särskilt förvånande än så länge, förutom den mindre kapaciteten misstänks den lägre effekten vara tillräckligt. Blitzwolf BW-AF1 kan skapa luft mellan 40-200 Celsius, vilket återigen är samma sak som BlitzHome BH-AF2.

Så var smart nu, lägg ner garaget med en större rymdstorlek eller mindre ström (så förmodligen mindre strömförbrukning)? Tja, den här artikeln kommer att vara bra för detta så att alla kan bestämma vad som kommer att vara bra för honom!

Låt oss se vad som ansågs viktigt i butiken att lyfta fram bland funktionerna i enheterna!

Blitzwolf BW-AF1

• Timad bakning
• Stek upp till 6 kilo kyckling åt gången, men du kan också baka fisk, biffar, chips, pizza
• Exakt temperaturkontroll, fördelar värmen jämnt, eliminerar behovet av att vända maten, behåller matens vatteninnehåll och bildar ett krispigt lager på ytan
• Automatisk timer (0-60 minuter)
• Justerbar temperatur (40 ℃ -200 ℃)
• HD -skärm (hahaha, utan det skulle säkert inte vara bra 😉)
• Hörbar varning när bakningen är klar
• Avtagbar korg, lätt att rengöra, förhindrar att olja / fett droppar när mat tas bort
• Skydd mot avstängning, dra ut korgen och du kan kontrollera maten när som helst

BlitzHome BH-AF2

• Med enkel APP-kontroll kan du kontrollera tillagningsstatus i realtid, inställd tid, standard och DIY-meny (smart version)
• Intuitiv övre pekskärm (smart version)
• Knappinställning: Lätt att ställa in rätt tid och temperatur för exakt bakning (mekanisk version)
• Teknik: Varmluftscirkulation och till och med uppvärmning, värmereflektion inuti kammaren kan bromsa värmeförlusten, torkar inte ut mat
• RNC -teknik: 20% brusreducering, fläktresonansbrusfiltreringsteknik för en tyst arbetsmiljö
• 5 l stor kapacitet: Perfekt för en familjemiddag
• Fler smarta recept + matlagningslägen: I köket kan nykomlingar också förbereda läckra måltider
• Lätt att rengöra: Den avtagbara stekkorgen har en non-stick beläggning och är lätt att rengöra. kan diskas i diskmaskin
• Hälsosam bakning: Du kan uppnå ett perfekt stekt resultat med lite eller ingen olja.

Låt oss nu försöka tolka ovanstående, filtrera bort marknadsföringsbullshitt!

Som jag skrev är gamla 6- den nya 5 literen. Båda är lämpliga för hela familjen på grund av sin storlek. Uppenbarligen är 5 mindre än 6, och om familjen är stor, desto större korgen desto bättre.

Båda kan tidsinställda bakning (smart version, och i fallet med AF2 mekanisk också), och båda har app kontroll (smart version).

Vi får också recept på båda. Det här är inte riktigt recept, bara förinställda värden för temperatur och tillagningstid för olika kött. Även om det inte är ett recept, men det lovar att vara användbart.

HD -skärm och intuitiv display. Tja, en HD -skärm för en ugn är lika mycket som en glasartad sjö för en nedgång, det vill säga inte alls. Naturligtvis, om du redan har en display ser bra ut. Jag vet inte hur intuitiv kontrollpanelen är, det handlar faktiskt om. kontrollen är enkel, om det är den intuitiva ungerska motsvarigheten, så är det.

Olika ljudtekniker. Det är bra att ha några, tillverkare sätter ett namn på varje skit eftersom det är mycket bättre att ha mycket teknik listad. Det visar sig dock att den nyare versionen förväntas bli den tystare och den nyare kommer att baka jämnare. Det är åtminstone pappersformatet, jag tror att det första inte hade ASH 1.0 än, men de andra har utvecklats till ASH 2.0.

Det är ungefär denna pappersform, låt oss titta på programvaran, dvs telefonappen!

Smarta funktioner, applikation

Det första och viktigaste med båda ugnarna är att hitta wifi -nätverket med det. För att göra detta måste du återställa wifi, men det fungerar inte samma sak på båda maskinerna.

Blitzwolf BW-AF1: För en äldre ugn, tryck på vänster ”meny” och höger strömknapp samtidigt tills du hör ett pip.

BlitzHome BH-AF2: När ugnen är avstängd, tryck på och släpp inte på / av -knappen i ca. I 5 sekunder blinkar den lilla wifi -signalen.

Om vi ​​har gjort de föregående stegen väljer vi köksredskapen i applikationen, där varmluftsugnen. Programmet hittar den närliggande enheten, gör sin inställning, det vill säga skickar de data som behövs för att komma åt wifi, och vi är redo.

Nästa steg är att ladda ugnsytan, där du kan välja temperatur, baktid eller välja från förinställda lägen (pommes frites, fisk, biff, etc.) De två applikationerna är väldigt lika när det gäller användning, AF2 -ytan är lite mer färgstark, illaluktande, men grundläggande det är ingen skillnad.

Bakning kan börja!

Upplevelser

Låt oss börja med det faktum att vi kan hitta grundläggande skillnader mellan korgarna i de två ugnarna. Den äldre 6-liters tanken består av två delar, en bit med en perforerad gitterbotten, som kan tas bort separat från den slutna ytterbehållaren. Detta förutser osynligt att varm luft verkligen kan gå runt det vi vill baka.

Den nyare ugnen har däremot inte en separat inre och yttre del, den har ett separat galler, vilket gör det möjligt att bli varm till botten under bakning och för att förhindra att maten som bakas brinner mot botten av innehavaren. Det finns inga sidohål här heller. så smidigt efter visuell inspektion känner jag inte till den heta luften som kommer ner i botten när jag till exempel fyller en stekpanna med potatis.

Båda ugnarna har en non-stick-beläggning, men hur bra detta kommer att bli kommer att ses i följande tester.

Jag skrev ovan att den nyare ugnen fick en HD -skärm och en intuitiv kontrollpanel. Tja, HD -skärmen är falsk, det finns helt enkelt piktogram, bredvid den får vi en enkel display för att visa temperaturen och den återstående tiden.

Funktionen och användningen av knapparna har förändrats lite, men för enkelhets skull och av andra skäl kan jag inte skilja mellan ugnarna.

Nu kan du verkligen börja baka!

Jag köpte kycklingstrumpor, jag vill göra några av dem till stekt kyckling, resten till stekt kyckling. Jag köpte två skivor öring, jag kommer inte att överkomplicera dem, lite krydda, salt, peppar, paprika och sedan bakar jag det. Jag köpte en fryst wiensk biff, det är stekt kött igen, bara av fläsk. Garnera med halmpotatis och lökringar, och till sist en liten kakaorulle till efterrätt, som också är fryst.

Det är i stort sett det, nu kan upplevelsen verkligen komma! Jag kommer att gå snyggt i linje med köttet och mer och beskriva vad jag upplevde med båda ugnarna.

Wienbiff: Köttet var mirelit, vilket betyder förstekt, så förmodligen fanns det lite olja i "pälsen". Detta var inte ett problem med lukten, lukten av köttstek kunde bara kännas, inget annat. Köttet behövde inte roteras i någon av ugnen under stekning, det var fint stekt på båda sidor.

Blitzwolf BW-AF1: Bakningslängden var 20 minuter och bakningstemperaturen var 200 Celsius. De 20 minuter som jag tyckte var lite korta, men faktum är att denna wienerskiva i butiken inte var klumpig nog. Om det hade varit så hade 20 minuter räckt.

Blitzwolf BH-AF2: Trots det lite tjockare köttet var 20 minuter tillräckligt, och kanske hade det varit bättre att ta ut det efter 18-19 minuter. Som tur var blev den inte överkokt heller, vi tuggade inte på sulorna.

Kyckling: Som jag skrev ovan köpte jag kycklingstrumpor, sex bitar så genomsnittliga i storlek. Jag panerade två av dem på ett klassiskt sätt (salt, mjöl, ägg, kringla), saltade de resterande fyra och gav dem lite kycklingkryddblandning.

Blitzwolf BW-AF1: Du använde fabriksinställningen, dvs jag valde vingen. Baktiden var 25 minuter, detta är fabriksinställningen. Stekt kycklingen var perfekt, riktigt halvvägs genom stektiden, helt klart, vilket jag måste ha vänt låren på.

För stekt kyckling behövdes lite olja, halvvägs genom stekningen smetade jag pälsen tunt med en pensel, så det var bra, det hade inte gått utan oljan. Nästa gång ska jag borsta i början. Lyckligtvis gav denna minimala mängd olja ingen lukt.

Blitzwolf BH-AF2: Allt blev som i fallet med AF1, den enda skillnaden var att bakningstiden var 20 minuter på fabriken. Jag kände att baktiden var kort, jag gav den 3 minuter extra så den blev perfekt, ca. är som i AF1 på 25 minuter.

Hal: Så jag krånglade inte mycket här. Det var tunna filéer, paprika, salt, nymalen peppar, inget annat. Jag kommer inte att specificera ugnarna här eftersom allt var perfekt. Fabriksinställningen för stekning av fisk är 1 minuter och 12 grader för AF200 och 2 minuter och 12 grader för AF180. Det var utmärkt!

PotatisA: Jag köpte halmpotatis inte av den typen som kallas rustik eller båt, så jämför med det. Halm är mycket tunnare, så det tar mindre tid att baka. Det är viktigt att vända pommes frites, särskilt om du bakar en större portion än halva stekningen, minst en gång.

Blitzwolf BW-AF1: Här är en meny med specifikt frusen potatis, det finns också pommes frites, men jag valde den frysta. Fabriksvärdet är 30 minuter och 180 Celsius. Det var mycket för halmpotatisen. I efterhand skulle jag säga att 25 minuter hade räckt. Det blev inte oätligt heller, men det blev för krispigt för min smak.

Blitzwolf BH-AF2: Det finns ingen fryst potatis här, det finns släta pommes frites. Fabriksinställningen är 200 grader Celsius och 20 minuter. Den fick exakt samma textur som AF1, så vid 200 grader var 20 minuter lite mycket.

Lökringar: Jag väljer inte heller de två ugnarna här. Eftersom det inte finns några lökringar bland fabrikens bakningslägen ställde jag in ugnarna så som jag läste på påsen, det var perfekt. Strukturen och smaken på ringarna och pälsen var också bra, om jag hade smort med olja hade de nog blivit snyggare.

Antända: Det var också mirelit, påsen var skriven 180 grader och 17 minuter, jag tog ut den efter 15 minuter. Så blev han perfekt!

sammanfattning

Jag måste först påpeka att båda ugnarna är perfekt bakade, så det är ingen skillnad mellan dem i denna form. Även om tillverkaren i den nyare versionen har markerat HD -skärmen och intuitiva kontroller, är detta ca. det betyder ingenting. Inte värre eller inte bättre än den äldre maskinen.

Som framgår av ovanstående finns det skillnader i baktider och temperaturer mellan de förinställda profilerna för de två maskinerna, men detta kan till stor del bero på skillnaden i effekt eller formen på bakformen. Förvisso, även om den äldre versionen av formen ser mer luftig ut, har den varken en fördel eller nackdel när det gäller bakning.

Vad som är viktigt är dock att AF2 faktiskt är tystare än sin föregångare, men kanske ännu viktigare, den värms upp mycket mindre under bakning. Jag noterar att jag inte bakade på 1 timme innan jag var klar med allt men det blev mörkt.

Jag nämnde ovan hur non-stickytan kommer att se ut. Tja, det visade sig att det inte brann ner och ingenting tillfördes, så det var bra.

Hur såg maten ut?

Som jag skrev finns det kakor där du kommer att behöva lite fett, det var rätterna jag gjorde i min päls. Det finns dock gott om recept tillgängliga på nätet för sådana ugnar, där erbjuder de vanligtvis oljespray, som kan användas för att spraya kött tunnare än en pensel.

Lyckligtvis är det ett faktum att det trots den minimala oljan inte luktar olja i lägenheten, maximalt sval lukt av rostning.

Det är mycket viktigt för mig att det har bevisats att inte bara frysta saker kan bakas i dem. Du kanske tycker att det här är naturligt, men tro mig det är det inte, jag har sett en ugn där nästan ingenting kunde göras utom frysta pommes frites.

Det visar också att det kan vara skillnad mellan äpplen och äpplen, det vill säga en varmluftsugn och en varmluftsugn. Det här är konstigt eftersom det här är fruktansvärt enkla strukturer, en värmedyna, en fläkt, en termostat och en timer är allt du behöver. Och naturligtvis bakformen.

Så du kanske tycker att det här är svårt att sticka, men det är det tyvärr inte.

Sammantaget klarade därför de två enheterna i Blitzwolf testet, som jag bakade blev perfekt, torkade inte ut, smakerna förblev. Dessutom gjorde maskinerna en mycket bra service nästa dag, när pommes frites och pommes frites måste göras färska. Det visade sig vara ungefär som när jag tog ut den färsk efter bakning.

Som med mina matlagningstester hittills hade vi gäster nu (på något sätt var jag tvungen att förstöra mycket mat), så jag kunde be om deras åsikt. Enligt detta kokade jag lite wienerskivan lite, så i motsats till vad som beskrivits ovan hade nog 20 minuter räckt. Fisken blev perfekt, liksom kycklingbenen.

Lökringen var perfekt, men halmpotatisen var överkokt. Du måste verkligen uppmärksamma det, oavsett hur tjocka potatisremsorna är. Kakaorullen var helt perfekt igen, även om magen var full, så hälften rann ut som en efterrätt.

Så bakningen, enligt mätningen, var mestadels bra, där inte, jag borde ha varierat lite med baktiden. Jag värmde ugnarna bra före första användningen, jag tvättade korgarna ordentligt, kanske var det på grund av detta att det skarpa testet inte längre hade någon störande doft av mat.

Nu kan frågan komma vilken som är värd att köpa.

Intressant är att skillnaden i kapacitet per liter inte visade sig under användning, men om familjen är stor, inte riskera det, ta BW-AF1. Detta har dock nackdelen att den yttre storleken verkar vara större, inte bara med en liter utan med flera. Så om dina köksskåp har begränsad kapacitet, stanna hos BH-AF2.

Det är inte så stor skillnad i pris mellan de två strukturerna, AF1 är dyrare med några tusen, men skillnaden är försumbar.

Om du inte vill använda smarta funktioner vill du inte passa på att t.ex. du kan slå på den på distans så att när familjen kommer hem väntar den färdiga middagen på dig, du kan också välja den dumma versionen av AF2, som har mekaniska omkopplare, som den billigaste lösningen. Det är ingen skillnad på bakförmågan.

Jag rekommenderar också dessa ugnar - speciellt till dem som har bakat med en oljestekare än så länge. För dem kommer dessa maskiner att vara ett riktigt nöje eftersom de kan göra allt i dem än så länge, men det kommer inte att lukta olja, behöver inte spilla olja, häll i, de kommer inte att droppa något tillsammans.

Dessutom kan de steka mycket pastamat, sådana som inte finns i den oljiga fritösen. Till exempel fryst tårta, eller någon form av pizza och tusen andra saker från pälsbröd till toast. Så som vanligt är möjligheterna begränsade bara av vår fantasi.

Så poängen är att båda ugnarna är besvikna, det de lovar ger de. De är snabba att använda, disken kan tvättas i diskmaskinen. Uppvärmning är en fråga om minuter, så det handlar inte om att förstöra traditionella luftblandade ugnar i tid, i energieffektivitet.

Om du gillade ugnarna kan du också beställa dem från det tjeckiska (CZ) lagret genom att klicka på länkarna nedan:

Blitzwolf BW-AF1 - Kupongkod: BG15065f

BlitzHome BH-AF2 - Kupongkod: BGHU0958

Liknande artiklar på vår webbplats